Peultjes uit de wok met sesamdressing
Recepten

Peultjes uit de wok met sesamdressing

By 1 juni 2020 september 25th, 2020 No Comments

Ingrediënten 1 persoon

  • 125 gram peultjes (afgehaald)
  • 0.5 eetlepel arachideolie of
  • 0.5 eetlepel zonnebloemolie
  • 0.25 rode puntpaprika (in smalle reepjes, zonder zaadjes)
  • 0.5 teentje knoflook (fijngehakt)
  • 0.5 eetlepel sesamolie
  • 25 gram taugé
  • 0.5 eetlepel sojasaus of
  • 0.5 eetlepel ketjap manis
  • 0.5 eetlepel sesamzaad

Bereiden

  1. Kook de peultjes 2 minuten, giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
  2. Verhit de arachideolie in een wok en bak hierin de paprika en de knoflook 2-3 minuten.
  3. Voeg de sesamolie en de peultjes toe en roerbak 2-3 minuten mee.
  4. Schep de taugé en de sojasaus erdoor en verwarm 1-2 minuten.
  5. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan goudbruin. Bestrooi de peultjes met het sesamzaad. Lekker met kipfilet of biefstuk.