Deze heerlijke balsamico vinaigrette heb je binnen een handomdraai gemaakt en is vele malen lekkerder (en gezonder) dan de kant-en-klare vinaigrette die je in de winkel koopt.

Om hem te maken heb je nodig:

  • 75 ml olijfolie
  • 2 el balsamico azijn
  • 2 tl Dijon mosterd
  • Zout en peper naar smaak
  • Scheutje soja saus (optioneel)

Meng alles in een schaaltje en klaar is kees.  Je kunt hem tot 2 weken in de koelkast bewaren.