½ spitskool heel fijn snijden
Een vinaigrette maken van:
1 Elstar appeltje,
20 gram rozijnen,
5 gemberbolletjes op siroop ,fijn snijden, siroop ook gebruiken
wat kerrie poeder
kneepje citroen,
1lepel yogofresh (Calvé)
1 lepel crème fraiche.
Peper/zout eventueel.
Daar de fijn gesneden kool onderscheppen en even laten intrekken.
Met dank aan Trui
